1、花菜即是菜花 ， 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素及钙铁磷等矿物质等营养成分，可以补充丰富的营养，经常食用，可以调节体内酸碱度，增强机体免疫力；含有的维生素等，可以清除体内自由基，起到美容淡斑，延缓衰老的功效 ， 提高抗病能力，预防感冒等；
【花菜的营养功效与禁忌】2、此外，花菜水分含量高，而且热量低 ， 还含有膳食纤维，能够促进肠蠕动 ， 利尿通便，有助于减肥瘦身 。
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