制作卤鸡胗的方法 卤鸡胗怎么做


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1、配料:鸡胗 。
2、配料:腌料、盐、红辣椒粉、酱油 。
3、取出冷冻的鸡胗,解冻,清洗干净 。
4、将洗净的鸡胗放入沸水中煮两三分钟 。不仅能去除浮沫 , 还能去除鱼腥味 。
5、炒锅放油,倒入少许酱油,加入花椒水 。
6、水烧开后加入卤汁和鸡胗 , 加入适量盐 。
7、锅烧开后,加入辣椒粉,关小火 。熬成浓汁,关火 。
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