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今天（12月21日）
我们迎来“冬至”节气
在东莞，也有“冬至大过年”的说法
以往每年冬至
东莞都会有不少传统民俗活动
洋溢着热闹的气氛
DONG
冬
ZHI
至
今年受疫情影响
很多市民积极响应防疫要求
【新朋友点击「莞香花开」可快速关注今天（12月21日）我们迎来“冬至”节气在东莞|“我想出去玩”“不！我们在家吃冬团”】做到不聚集、少外出
选择在家自制传统小吃
用简约而不简单的方式过节
制作应节小食不聚集、少外出

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“菜头角”是东莞市民过冬至的传统应节小吃。一大早，企石村民英姨就在家里忙着制作菜头角。菜头角是一种以“菜头” ，即萝卜为主要馅料，辅加腊肠、腊肉、花生、豆腐圆等配料，形状类似“角”的传统小吃。

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英姨说， “冬吃萝卜夏吃姜” ，每年冬至是吃菜头角的最好时节，因为这个时候的萝卜特别鲜甜。长久以来，菜头角也成了当地的一道传统小吃。
英姨先把萝卜、腊肠、腊肉、花生、豆腐圆等馅料炒好，就开始制作“菜头角”的面团——先把水加入糯米粉中揉成团，再放进锅内煮到6成熟，再与未煮过的糯米粉揉成面皮。

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待面皮做好后，就可以把炒好的馅料包进面皮中了。然后捏成像半月形，这样，菜头角就完成一半工序了。

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最后，把做好的菜头角隔水蒸上15分钟左右，香喷喷、热腾腾的菜头角就可以吃了。

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英姨说：“冬至大过年，今年冬至因为特殊时期，所以没有走访亲戚朋友。但是传统节日还是要过的，一家人围坐一起做传统小吃，也是以此寄予对来年合家团圆、健康幸福的祈祷，一家人吃顿团圆饭，还是觉得很温馨，很有氛围。 ”
除了菜头角
冬至应节小吃还有“冬团”

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在高埗镇，一些妇女也忙着做冬团过冬至。冬团皮是用糯米粉制作，传统的馅有豆馅儿和花生爆米花馅。

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先把豆馅儿和面粉捏成圆形，再把馅儿包到面粉里，最后放到蕉叶上。新鲜出炉的白色冬团，还要最后一道工序，为它点上“红妆” ，以图个吉利。

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▲一般一行放三个（冬团），寓意生生猛猛，意头好。