雀肉不可与猪、羊、牛、马诸肝同食吗
食物相克产生的原因?
哪些家常食物相克?
是否存在食物相克?
【雀肉不可与猪、羊、牛、马诸肝同食吗】雀肉甘温,从其功能来看,壮阳补肾之力较强,因其肉中有些生物活性物质作用于人体内分泌系统如性腺、脑垂体等,因而产生壮阳效果 。诸肝中多数甘苦性凉,营养成分复杂 。肉类食物配伍中,对肝类禁忌者较多 。如猪肉、牛肉、鹌鹑等,古书中屡有记载 。但对于相克后果与机理,多略而不谈 。有的从食物药性解释,又往往失之粗浅,牵强附会,难以置信 。从现代营养生化观点来看,主要还是两种相克肉类之间的生物活性物质,混合后产生不利于人体的生化反应 。许多问题,机理尚未明,有待于科学进一步研究 。
羊肝与辣椒相克
鳗鱼为何不宜与牛肝配食?
羊肝与竹笋相克
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