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避免经常使用电饭煲烹饪酸性较强的食物
在使用电饭煲尤其是铝制内胆的电饭煲时，要尽量避免长期、频繁地烹饪酸性过强的食物。电饭煲的内胆可能会存在一些肉眼不可见的涂层缺口，而铝制内胆在较强的酸性条件下更容易析出，从而迁移至食物里，对健康造成潜在危害。
综上所述，当正常使用且内胆涂层完好时，电饭煲不会对身体造成伤害，使用铝制内胆的电饭煲时要经常关注内胆的涂层情况，当涂层发生较大程度脱落时，则建议立即更换。
本文专家：褚昱昊，北京化工大学博士，中国石化北京化工研究院工程师
【 食物|吓人！经常使用电饭煲会致癌？出现这种情况的赶紧扔】来源：科普中国

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