自制低筋面粉的正确方法 _自制

文章插图
1、面粉放在铝盒中。
2、蒸锅放入两层干笼布（蒸锅的水是凉水），把100克中筋面粉粉放入笼屉中，用筷子扎几个洞后盖上一层笼布。
3、蒸好的面粉，倒出来会有块状。
4、块状面粉用手轻轻一捏就好了。
【自制低筋面粉的正确方法】5、做好的低筋面粉放在袋子里保存。