鸽子的营养价值及功效与作用禁忌

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1.鸽子具有极高的营养价值，不仅是珍贵的美味，也是优质的滋补佳品。鸽肉是高蛋白低脂肪食品，蛋白质含量为24.47g/100g 。它比鸡肉、鱼肉、牛羊肉含有更多的钙、铁、铜等矿物质和维生素A、B、E，能加速伤口愈合。鸽肉的脂肪含量只有0.3g/100g，低于其他肉类。是人类的理想食品。鸽你肉易于消化，具有滋补、益气、祛风解毒的作用，对身体虚弱、血虚闭经、头晕神疲、病后记忆力减退等有很好的滋补作用。
2、补血:民间称鸽子为甜血动物，贫血的人食用后会有助于恢复健康。
3、延缓衰老:鸽子肉对脱发、中年秃顶、头发变白、早衰等有一定作用；鸽肉中有一种延缓细胞新陈代谢的特殊物质，对防止细胞衰老、延年益寿有一定作用。
4.保健:鸽子肉中的蛋白质能促进血液循环，改变女性子宫或膀胱的倾斜度，防止孕妇流产或早产，防止男性精子活力下降和睾丸萎缩。此外，鸽子的肝脏中含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。因为鸽子肉含有丰富的泛酸，可以治愈男性阴囊湿疹瘙痒。
【鸽子的营养价值及功效与作用禁忌】5、增强记忆力:吃鸽子肉可以治疗神经衰弱，增强记忆力。
以上解释了鸽子的营养价值、功效和禁忌。本文到此结束，希望对大家有所帮助。