美国医生发现水飞蓟素可治疗蘑菇中毒

据美国食品安全网站报道,近日美国乔治城大学医院的医生尝试了一种治疗蘑菇中毒的方法,他们采用水飞蓟素这种药物成功治愈了所有的中毒病人 。
据了解,水飞蓟素提取于水飞蓟这种植物,它可防止毒蘑菇产生的鹅膏毒素到达肝脏并对其造成损伤 。鹅膏毒素由鹅膏菌菇所产生,这种毒素是美国95%蘑菇中毒的元凶 。目前治疗蘑菇中毒的方法还不太完善,由于美国中毒病例较少,因此医生没有太多的机会找出有效治疗蘑菇中毒的方法 。
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