绿白黄红黑+乌龙……看看您适合喝哪种茶？您适合喝哪种茶?撰文姚树坤刘

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您适合喝哪种茶?
撰文姚树坤刘吉祥
编辑保健君
喝茶
中国作为茶叶的故乡，饮茶风俗历史悠久。唐代陆羽所著《茶经》言：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。 ”茶叶这种经过加工炮制的草本植物，经沸水浸泡，不仅使饮品爽口、味道醇厚，还具有调节人体阴阳、促进健康、延年益寿的功效。

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茶叶中的健康化学物质-茶多酚
研究显示，茶叶中最重要的促进人体健康的化学物质是茶多酚，其中绿茶含有的茶多酚最多，其次为白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶。我们平时饮用的茶水中茶多酚的含量非常有限，对疾病不能起到治疗作用，但长期饮用仍能对身体起到一定的保健作用。那么，茶多酚到底有哪些作用呢？
1.抗衰老
2.预防肿瘤
3.辅助降血压、降血糖、降血脂
4.维护肠道生态健康
5.保肝
6.其他
茶多酚还能预防太阳紫外线照射所诱导的皮肤病，具有利尿、减重、提高记忆力和认知力、预防老年痴呆的作用。另外，茶叶中含有的其他物质，如氟可以预防口腔疾病、芦丁可以促进消化道蠕动等。

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不同种类茶叶对人体的益处
茶叶可根据制作工艺不同分为不发酵茶(绿茶)、轻发酵茶(白茶、黄茶)、全发酵茶(红茶)和后发酵茶(黑茶) 。其中不发酵茶口感较鲜爽，汤色基调以绿色、黄色为主；发酵茶口感较厚重，汤色较深。
茶叶根据发酵程度不同茶性也有所不同，如绿茶、白茶、黄茶性偏寒凉，红茶、黑茶性偏温热，而乌龙茶则性平。
绿茶
绿茶，在我国最为出名的品种有西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、庐山云雾、信阳毛尖、峨眉竹叶青、蒙顶山等，因其茶色淡绿清新，深受人们喜爱。由于绿茶独特的制作工艺，使其最大限度地保留了茶叶中的茶多酚，故饮绿茶对预防高血压、高血糖、高脂血症，以及心脑血管疾病、慢性肝损害、肠道紊乱、皮肤病、老年性痴呆等有益。与红茶、乌龙茶相比，绿茶的辅助降血脂、降血糖效果最好。
绿茶性偏寒凉，有清热作用，非常适宜湿热体质的人群，既可醒脑提神，又可消食积、去痰热、除烦渴、利小便。
白茶
白茶的口感较绿茶更为清香淡雅，品种有贡眉、白毫银针、白牡丹、寿眉等。白茶性寒，味微苦回甘，与绿茶功效相似，有清热除湿的作用，但作用弱于绿茶，适宜人群与绿茶相似。体质虚寒的人不适宜长期饮用白茶，而应选用性味较温的红茶或黑茶。
黄茶
黄茶口感较绿茶更为醇厚，但保健效果与绿茶相似，以君山银针、蒙顶黄、北港毛尖等品种最为有名，适宜人群与绿茶和白茶类似。
红茶
红茶以祁门红茶、滇红、川红、正山小种等品种最为出名。红茶性温，可醒昏睡、暖胃消食、下气利水，适宜体虚胃寒、少气懒言、四肢无力、腰膝酸软、大便溏泻、面色白、舌体胖大、无苔或少苔者饮用。其还可用于醒酒，微醉时可稍稍饮用以舒酒力，但酩酊大醉时不宜饮用。
黑茶
黑茶茶色醇厚浓黑，性温，以云南熟普洱茶、湖南黑茶最为出名。黑茶经渥堆处理后，茶叶内的化学物质发生了缓慢变化，会产生他汀类物质，使得黑茶尤善去油腻、降脂减肥，非常适宜大量进食肥肉后饮用，以助消化；同时还可辅助降低血脂、血压，以及助醒酒。