1、主料：蒜黄200g、变蛋60g 。
2、辅料：香油3ml、盐2g、生抽2ml 。
3、准备蒜黄和变蛋 。
【凉拌蒜黄的家常做法窍门】4、变蛋去皮洗净后，一个分切成4或8瓣 。
5、放入碗中 。
6、蒜黄洗净切寸段 。
7、放入盐，糖，生抽和香油调拌均匀即可 。
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