唐山特色小吃

1、棋子烧饼 。月因状如小鼓、个似棋子而得名,使用大油和香油合酥 , 包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种馅心 。色泽金黄,里外烤制酥透,肉馅鲜香,酥脆适口不腻,便于保存 。
2、东陵糕点 。其外皮色泽以红、白为主 , 但所用馅料及装饰不同:松饼色白,上嵌3个核桃仁,内为白糖馅,间有松子仁;玫瑰饼表皮色红,印有6朵玫瑰花瓣 , 馅以白糖、玫瑰花为主;太师饼表皮色白,沾有芝麻,内为豆沙馅;龙凤饼表皮色红,印有龙凤图案,馅以白糖、香蕉、玫瑰丝为主;山楂桃呈桃形,表皮上红下绿 , 馅以山楂为主 。
【唐山特色小吃】3、酱汁瓦块鱼 。河北风味包括三大流派:冀中南派、宫廷塞外派、京东沿海派 。京东派以唐山为主,以烹制鲜活海产原料见长 。特点是原料丰富 , 刀工细腻,口味清鲜 , 讲究清油抱芡,菜品配以精美的唐山瓷盛器,别具风格 。