并发症|关于糖尿病，掌握“4真相3原则”，远离并发症( 二 ) 治疗|生活|饮食|血糖|真相|方式

首先，低盐饮食。
★ 低盐≠吃盐越少越好。我们知道，盐过多摄入会使血压升高，称之为“盐敏感性高血压” 。所以平时都建议低盐饮食，但有个误区需要澄清，低盐饮食并不是说盐越少越好，更不是不吃盐。
很多患者为了防止血压升高，平时几乎不吃盐，完全吃食物的本味，这是种错误吃法。因为食盐在人体内中分解中钠离子和氯离子，分别发挥着不同的作用。钠离子能维持人体全身血液容量和细胞渗透压，氯离子可帮助调节人体的酸碱平衡，这些对于生命活动是极为重要的。所以不吃盐只会导致身体越来越不健康，对预防糖尿病并发症没有一点好处。

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★ 学会量化食盐很重要
中国特有的烹饪方式导致了全国盐摄入量超标，虽然推荐量每日吃盐总量不能超过6克，而合并血压的患者每日食盐不能超过5克。但是绝大多数人平时做菜完全凭感觉和口感，并没有真正做到量化。
其实这6克的量相当于一啤酒盖的数量。每天可以用啤酒瓶盖来计量，虽然很多人刚开始会不习惯，但慢慢就会形成了一个直观的印象了，知道每天只能摄入这么多盐。

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其次，低脂饮食。
★ 低脂饮食≠纯素饮食
科学研究表明：纯粹的长期吃素者高血压的发病率明显高于荤素饮食相结合的科学饮食者。
的确，对于高血压患者来说，饮食宜清淡，少吃动物性油脂，可以适当多吃一些植物性油脂。
但并不表明就得全吃素了，很多鱼油中含有较多的不饱和脂肪酸，对抗动脉粥样硬化具有一定的作用。

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对糖尿病患者来讲，日常饮食宜荤素搭配，一味地吃素并不利于血糖的降低。
★ 油要吃得对
建议日常以植物油为主，如橄榄油、花生油、菜籽油，像橄榄油中含有健康的不饱和脂肪酸，平时食用时只要控制好量还是很有利于预防糖尿病并发症的。
至于动物油，因为饱和脂肪和胆固醇较多，平时还是建议少吃。

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★ 定量用油
和食盐摄入量一样，用油也要定量。按照膳食指南的推荐量，健康成年人每人每天烹调用油量不超过25-30克，大约是2-3小汤勺的样子。
所以对于糖尿病患者来说，每天定量用油也是很关键的，可以用带刻度的控油瓶来取用。坚持一段时间，血糖就会平稳。

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第三，低糖饮食
低糖饮食首先肯定选用低糖食物，如燕麦片、全麦饼干，另外饮食中注意粗细搭配；食物多选择升糖指数低的食物；每餐做到七分饱；不饮用高糖饮料，多喝白开水等等。
想要预防糖尿病并发症，每餐要控制总热量的摄入，学会监测餐前餐后的血糖水平。
无论是否患有三高，这三低对健康都是大有裨益的。