大口|什么？吃鱼不用挑刺，可以大口吞！吃货们提出了更大胆的想法( 二 ) 基因|水产学院|鱼刺|吃货|想法

文章图片

目前获得的
第一代杂合体（F0代）的
少刺鱼生长良好，形态正常
武汉的鳊鱼两年一成熟
鲫鱼一年一成熟
再将这些成熟的杂合体少刺鱼
经过纯化繁殖一代
到第三代（F2代）就可以
【大口|什么？吃鱼不用挑刺，可以大口吞！吃货们提出了更大胆的想法】获得纯合体的遗传性状稳定的
真正无刺鱼

文章图片

无刺鱼或将改变淡水鱼养殖产业？
对于自己和团队共同努力了将近10年的研究成果，高泽霞教授自信地说道：“相信无刺家鱼将会是大宗淡水鱼产业、家庭饮食结构的一次升级。 ”
不可否认，如果在同样健康和好吃的前提下，无刺鱼将会更具有优势。毕竟我们早就受够了吃一口鱼，担惊受怕找半天刺的状况，毕竟，鱼刺卡在喉咙里，这种难受的感觉估计很多人也是深有体会的。
不过，无刺鱼想要就此成为淡水鱼产业和家庭饮食结构升级的关键，还需要科学家进一步研究和证明。但无论如何，我们多了一种选择，可以期待科技的进步给大家带来更多的惊喜！
上海新闻广播综合自人民日报、@华中农大水产学院等