亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”

生活中,说到补脑的食物,多数人首先想到的便是核桃。有句老话深入人心,“经常用脑,多吃核桃”。核桃因为外观和人的大脑十分相似,此外核桃还对心血管有好处,因此很多人对核桃有着深厚的“情感”。但是有的人却说“吃核桃等于吃油”,那么事实真的是这样吗?





亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”
文章插图

吃核桃等于吃油?
说吃核桃等于吃油的人,多半也是因为核桃里面的脂肪含量比较多。从中国营养成分表里面得出,每100g新鲜核桃里面,大约含有29.9g 的脂肪,虽然脂肪含量比较多,但也并没有吃核桃就等于吃油那么夸张。
核桃里面的脂肪,主要成分分为亚麻酸、油酸甘油酯、亚油酸甘油酯,这些都属于不饱和脂肪酸,是一种优质脂肪。这些脂肪酸有利于降低体内血液里面胆固醇的浓度,提高血清蛋白的浓度,防止动脉硬化、冠心病、高血压的发生,因此常吃核桃对维护人的心脑血管健康很有好处。
中医上面认为,核桃,味甘,入肾,肺,常吃有补肾益精、润肠通便的好处。
亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”




亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”
文章插图

从营养学的角度来看,核桃里面含有微量元素锌、锰,这些都是脑垂体发育必不可少的重要组成部分,常吃有利于脑部发育。另外核桃里面的蛋白质含量也很高,并且都属于优质蛋白,此外核桃里面的维生素E以及钙、铬等矿物质还有抗老防衰的作用。
如果你只是因为核桃里面的脂肪含量比较多就不吃核桃了,那真的太可惜了。核桃热量高,但是很多坚果都有热量高的特点,只要每天摄入的量不超标即可。每天摄入各种坚果的总量,只要不超过35g就是合理范围。





亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”
文章插图

最后还要提醒大家,核桃虽好,但是并非人人都适合,尤其是以下这2类人:
1、血脂高的人
人上了年纪之后,身体的各项机能开始衰退,新陈代谢慢,加上缺乏运动等原因,很容易出现血脂高的想象。如果你在检测之后发现自己的血脂超出了健康范围,那就要少吃核桃了,每天不超过2克即可。除此之外,还要注意全天油脂的摄入量,不要吃太多高油脂、高热量的食物。





亚油酸甘油酯|吃核桃等于吃油?提醒大家:核桃并非人人都能吃,尤其“这2类”
文章插图

2、对核桃不耐受的人
核桃虽好,但总有人无福消受。如果你有每天坚持吃核桃的习惯,但是奇怪的是自己每天吃完之后都会觉得不舒服,尤其是肠胃反应非常明显。这个时候最好停止使用核桃,因为很有可能是因为你对核桃不耐受,导致身体出现种种不适。这种情况下可以去医院查一下自己的过敏源,也可以用其他坚果来代替。
大家都喜欢吃核桃吗?如果您有其他不同的见解或疑问,欢迎您下方留言!