阳了之后，老年人要少吃面条米饭，多吃这3样，增加体力快速转阴( 二 )

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猪肝也差不多腌好了，我们加入清水，下手继续抓起，洗干净，然后呢，把里面的猪肝挑出来，把这个猪肝倒入漏勺里面，我们下手这样来挤一下把猪肝里面的水全部都挤出去，挤干水分的猪肝放入盆中，加入少许的生抽酱油，再来一点点蚝油，下手来抓拌一下，拌均匀，我们加入少许的玉米淀粉，锁住水分，拌均匀就行了，加入多一些的香油，稍微拌一下，拌匀了，待会下锅炒的时候容易滑散，增加香味。

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我们先来，把锅充分烧热，加入一勺冷油，把锅给热一下，油热之后，把它给倒出去，加入一点葱油，把猪肝下入锅中，然后快速滑散，炒至猪肝变色就可以了，时间不要过这样一发白就可以，然后把这个猪肝盛出来备用，锅中再次加入少许的油，把油烧热，然后呢下入料头，炒一下，炒出香味，把这些配菜下入锅中，先来煸炒几下，把这些配菜炒至断生，差不多可以了，把这个猪肝下入锅中，大家看一下这个猪肝是不是非常的嫩，并且也不脱浆，再次翻炒几下，稍有煸炒之后呢，把刚刚兑好的料汁加入锅中，接下来就是开大火一顿爆炒，让这个猪肝裹满汁水，这个猪肝我们出锅之前呢，再来少许的香油，再翻炒几下就可以出锅，一定要快，装入盘中，今天的爆炒猪肝就制作完成了。

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富含高蛋白的食物，比如牛肉。推荐：土豆炖牛肉
1、准备土豆清洗干净去皮，切小块。清洗一下洗去表面的淀粉。

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2、准备一点葱姜蒜，干辣椒，牛肉切小块备用。

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3、把牛肉冷水下锅焯水，加葱姜料酒去腥，大火烧开撇去浮沫不要，捞出用温水冲洗备用。

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4、热锅冷油，下葱姜蒜干辣椒爆香，下牛肉煸炒，加开水，调味盐，鸡精，白糖，胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，大火烧开，转小火炖煮60分钟。

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5、差不多时间下入土豆，继续炖煮10分钟即可，出锅之前开大火收汁浓稠，装入盘中。

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