英国《独立报》报道，尽管这听起来简直难以置信，但大米的确可以不需煮，直接用水泡一下就可食用 。目前印度科学家在这方面大力研究，以便让饱受饥饿折磨的印度人从中受益 。传统的“软稻米”仅限于印度东北部种植，而且产量很低，因此，科学家们力图通过“软稻米”和其他高产量水稻杂交，培植出浸泡即食的水稻 。

另据路透社报道，英国政府国家发展部下属的发展研究所近日发布最新报告称，印度儿童营养不良问题并没有随着经济发展得到改善，其在消除饥饿方面的进展落后中国“两代人” 。专家认为，中国如今已经成功将人口营养不良率降低到了15%以下，而印度要达成这一目标至少要到2043年 。在印度每天都有3000名儿童因营养不良死亡 。

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