百合的功效及食用菜谱-百合止咳平喘耐缺氧和抗氧化食用|功效|百合|止咳|心肌缺血

百合能增强气管分泌增加酚红排出量而起到化痰作用。能明显延长引咳潜伏期，减少咳嗽次数，使肺流量增加，对抗组织胺引起的哮喘。百合能明显提高常压耐缺氧时间，对心肌缺血及脑缺氧有改善作用。提高异丙肾上腺素所致耗氧增加存活时间、亚硝酸钠中毒存活时间和急性脑缺血耐缺氧时间，能延长动物的游泳时间。所以有明显的强壮耐缺氧抗疲劳作用。研究发现，百合对羟自由基有很好的消除效果，羟自由基是活性氧中对生物体毒性最强危害最大的一种自由基。有几种百合的抗氧化吸光度值为0.033 。在卫生部颁布的60种药食两用植物的抗氧化活性中位于20位以内。百合所含粗多糖可使血液中的及一活力升高，使血浆、脑匀浆和肝匀浆中的水平下降。所以百合有明显的抗氧化活性，因此百合还有一定抗衰老美容的作用。

百合的止咳平喘耐缺氧和抗氧化食谱
百合止咳汤
【百合的功效及食用菜谱-百合止咳平喘耐缺氧和抗氧化】 原料：鲜百合或泡开百合50g ，梨50g ，蜂蜜50g ，泡开银耳， 750g ，鲜蒲公英50g ，杏仁粉25g 。
做法：原料洗净入锅加入蜂蜜、杏仁粉，加水20001111 ，煮开再慢火煮熟，即可食用。
功效：清热解毒、润肺止咳化痰、增强免疫力、解痉平喘。用于风热感冒、支气管炎、咳嗽痰盛，支气管痉挛和肺结核、肺炎、肺癌等辅助食疗。
百合牛肉炖牛蒡
配料：鲜百合或泡开百合片100g ，鲜牛蒡100g ，精牛肉200g ，人参20g ，枸杞子20g ，，山药粉30g ，油盐味賴、料酒、葱姜末、白胡椒粉。
做法：牛蒡牛肉人参切细丝，油热入葱姜盐，牛蒡牛肉急火翻炒再入料酒人参、百合、拘杞子翻炒后马上加水3000ml ，煮开后，把山药粉加水打浆后加入，慢火再炖10分钟，，即可出锅食用。
功效：补中益气、祛风热、消肿、壮阳补肾、抗病健体、增强免疫力、强壮抗疲劳。适于身体虛弱、亚健康和病后恢复病人，以及正常人强壮饮食防病而用。
百合银耳枸杞汤
原料：鲜百合或泡开百合片50g ，泡开银耳50g ，山楂20g ，枸杞20g ，蜂蜜50g ，薏苡仁50g ，鲜黄精50g 。
做法：原料洗净切碎后一起入锅加水3000ML以上，急火煮开，再用慢火直至煮烂即可出锅食用。
功效：止咳润肺、润肤养颜、抗氧化、抗衰老、抗疲劳、补肾消肿乌发、改善睡眠、增强免疫力。百合通便止血养胃的作用百合膳食纤维有润肠道通便的功效，能缩短排便时间，提高粪便含水率，增加小肠推进率，所以能改善便秘。百合有止血作用，对外伤出血，消化道出血，鼻衄及鼻息肉切除后的止血都有效果。