致癌物|世卫组织公布致癌清单：除了中式咸鱼，这4种食物也要少吃( 二 ) 世界卫生组织|黄曲霉|饮食

因此，建议大家最好要做到饮食规律，保证蔬菜均衡。

?4、发霉食物
黄曲霉毒素早在1993年就被列为1级致癌物，可想而知它的毒性有多强，其毒性是砒霜的68倍之高。过度食用很容易导致肝癌。
建议大家对于豆类、木质类、油类产品一定要通风保存，一旦发现发霉情况，尽快处理。
5、烫食
过烫的食物容易损害我们的口腔黏膜，使管黏膜和胃黏膜，会增加食管炎和消化道溃疡以及癌变的发生率，而且吃饭过急还不能使食物和唾液充分搅合，也会造成消化系统的疾病。
因此，建议大家吃东西的时候，最好在温度适中的时候吃，也不要一口热、一口凉的，容易造成肠胃不适。

?总结
不管是饮食，还是生活的环境中，癌症都无处不在，但这不代表这些东西都不能碰，不能吃只要在适量的范围内都可以使用。
参考资料
1.《一年接近400万人患癌，我国权威癌症流行数据发布》.医学界.2021-02-23
2.《这边了解一下，人类致癌物等级》.广东科技出版社.2021-08-16
3.《这7种致癌食品要戒掉！别等中招再后悔》.新华网.2018-10-25
4.《这6类食物，是致癌物的温床！国际癌症研究中心早就提醒过你了！》.健康时报.2019-04-30
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