吃素也可能升高胆固醇？4个关于胆固醇的知识，希望你知道

我们常常听说胆固醇会增加慢性疾病的发病率，不少人更是害怕身体中胆固醇含量升高，可是你对胆固醇真的了解吗？
胆固醇是如何危害心血管健康的
胆固醇和甘油三酯都是血脂的重要指标，其中胆固醇有好坏之分，低密度脂蛋白胆固醇是“坏胆固醇” ，高密度脂蛋白胆固醇是“好胆固醇” 。 “坏胆固醇”就像水中的杂质， “坏胆固醇”升高，水中杂质增多，逐渐沉积到血管壁，像水垢阻塞管道一样，胆固醇经过一系列病理过程形成斑块，阻塞血管腔。狭窄超过70％，影响心肌供血引发心绞痛；斑块破裂形成血栓完全堵塞血管，严重时引发心肌梗塞。

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瘦人怎么也会出现高胆固醇血症
国内研究数据显示，男性中正常体重、超重和肥胖者患高胆固醇的几率分别为3.4％、4.7％和7.9％；女性分别为7.3％、9.5％和11.4％。随着BMI（体质指数）增加，患高胆固醇血症几率增高。相对而言肥胖的人患高胆固醇血症可能性更大，但是瘦人如果生活方式不健康，比如不健康的饮食习惯，不运动，同样也会患上高胆固醇血症。

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吃素怎么也会胆固醇升高
吃素怎么也会胆固醇升高吃素的人不吃牛羊猪等红肉，红肉中的饱和脂肪经消化吸收，在体内成为合成胆固醇的主要原料。减少饱和脂肪的摄入量，可以降低胆固醇的水平，不吃红肉的人患高胆固醇血症的几率会更低一些。但如果不控制总的热量摄入，摄入过多的高热量的饮食，比如含糖饮料、奶油、蛋糕、奶茶等，多数高热量的甜食中都含有反式脂肪，会升高胆固醇水平。日常膳食中摄入水果和蔬菜不足，膳食纤维摄入不足，不经常吃鱼，不经常运动，也会对胆固醇水平产生不良影响。胆固醇的正常与升高，不在于是否吃素，关键是要有健康的饮食结构和健康的生活习惯。
生活方式很健康，胆固醇怎么还会升高
饮食很健康，也经常参加运动，胆固醇还会升高，这是很多患者的困惑。生活方式只是影响胆固醇水平的一个方面，如存在先天的遗传因素，机体对胆固醇清除能力低下，也会导致高胆固醇血症。另外，老年人随着年龄的增长，身体的整体机能在下降，包括胆固醇的代谢能力也在下降，即使生活方式很健康，仍然可能会出现高胆固醇血症。返回搜狐，查看更多
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