小苏打做出来面包为什么会发黄

小苏打做出来面包会发黄,是因为小苏打和水co2反应生成碳酸氢钠,也就是碱 , 碱的颜色是黄色的,所以做出来面包会发黄 , 解决办法:将面包放在盘子中,用白醋熏一下即可 。
【小苏打做出来面包为什么会发黄】食用小苏打主要用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂、还用于饲料添加剂、医药、化学、制革、消防制剂、生物养殖、洗涤剂、环保脱硫、杀菌灭毒、洗浴保健等行业 。