1、食材：黄花鱼适量、面粉适量、盐适量、油适量、五香粉适量、姜丝适量 。
2、首先黄花鱼处理干净 ， 放盐，五香粉和姜丝，搅拌均匀腌制20分钟 。
3、放入面粉搅拌均匀 。
4、让每条鱼都裹上面粉 。
5、锅内放油，油热后放入鱼 。
6、小火慢炸，注意要翻面 。
【炸鱼酥脆的做法】7、炸至两面金黄捞出，复炸一次会更酥脆 。

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