很多家庭冬天就是滋补的季节 ， 尤其是有孩子的家庭 ， 说到冬天滋补 ， 就不能不提到羊肉在滋补界的地位 。
【料酒|孩子冬天要吃肉？冬季适合给孩子吃什么肉？怎么做更健康？】中医学认为 ， 羊肉味甘性温 ， 有补精血 ， 益虚劳 ， 温中健脾 ， 补肾壮阳 ， 养肝等功效 。 寒冬常吃羊肉可益气补虚 ， 促进血液循环 ， 增强御寒能力 。


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营养学家们发现羊肉 ， 比猪肉和牛肉的胆固醇含量少 。 相对猪肉而言 ， 羊肉蛋白质含量较多 ， 脂肪含量较少 。 维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富 。
今天给大家推荐的是一款汤菜 ， 萝卜炖羊排 ， 羊汤味鲜 ， 容易消化吸收 ， 给老人和孩子喝一碗热乎乎的羊汤 ， 有助于提高身体免疫力 。


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更别说还加了冬天特别适合孩子吃的白萝卜 ， 萝卜中含有丰富的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动 ， 同样也有帮助孩子提高身体抵抗力的作用 。
好吃、营养的萝卜炖羊排 ， 几乎无需其他烹饪 ， 就是能乘上最佳美味 ， 心动不如行动~赶紧试试吧~


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材料：
羊排800g ， 白萝卜1根 ， 老姜20g ， 料酒20g ， 枸杞适量 ， 大枣适量 ， 当归5g ， 香菜适量 ， 盐适量
步骤：
1 ，羊排切块冷水下锅 ， 煮开去掉浮沫


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2 ，加入料酒、老姜、当归炖煮60分钟


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3 ，白萝卜去皮切滚刀块 ， 焯水5分钟 ， 去掉萝卜气


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4 ，焯过水的白萝卜放入羊排中 ， 加入枸杞 ， 大枣炖煮20分钟


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5 ，炖好的羊排加入盐、香菜调味即可 。



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