核桃能清理血管，还是伤害血管？一文揭开答案( 二 )

《美国心脏病学会杂志》上面曾经发表过一项研究研究人员，对21万人进行了一个长达32年的随访，之后发现，长期摄入高油脂、高脂肪、高糖分以及富含红肉的饮食，会使身体出现中风、心脏病的风险显著增加。
而食用抗炎食物，比如全谷物、蔬菜、核桃在内的坚果等食物，对于降低严重心血管疾病等发生有着非常大的作用。
而《Nutrients》上面，一项由哈佛大学进行的观察性研究当中发现与从来不吃核桃的人，相比较每周食用股份以上核桃的实验者，死于心血管疾病的风险会下降25% 。
所以通过以上这两个研究发现，适当的吃核桃可以帮助清理血管，有助于血管健康。

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早上吃好，还是晚上吃好？
虽然核桃是非常好的坚果，但是我们大家在吃核桃时也一定要多加注意，一般建议大家在早上吃早餐时吃一点核桃是非常好的。
因为核桃属于是一种高油脂食物，在早餐时吃核桃可以给身体补充能量，也可以满足身体对于全天营养物质的需求。
不建议大家在晚上吃核桃，是因为晚上人们的活动量是比较小的，而对能量的消耗量也是比较少，核桃属于是一种高油脂食物，晚上吃核桃会容易使身体收入过多的油脂，这样就不容易带来肥胖问题，不利于血管健康。

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若想吃核桃获益最大，牢记这3点
首选原味
从营养学的角度上来看，原味核桃更好，因为加入过多的调味品会容易导致有益的食物发生性质改变，所以在吃核桃时，建议大家首选原味的。
保持适量
核桃仁当中的蛋白质含量能够达到20%左右，而脂肪含量则能够达到60%~73% ，所以平时一定要控制好脂肪摄入，少吃核桃，每天最多吃35克。
现剥现吃
打开核桃之后，特别是核桃仁碎放久了会增加与氧气接触的机会，这会容易促进氧化变质，所以剥开核桃之后一定要马上吃掉。

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核桃虽好，但是这3类人却不适合吃
大便溏泄者
核桃当中含有丰富的油脂可以带来润肠通便的作用，而大便溏泄者本身大便是比较稀薄的，吃多了核桃以后便会容易加重身体里的不良症状。
痰热咳嗽者
从中医的角度上来讲，核桃性温油脂含量很多，吃多了会容易上火生痰，这会容易加重人们的咳嗽症状。
阴虚火旺体质者
阴虚火旺的人容易出现咽痛、口干、牙龈肿痛、口腔溃疡等上火症状，而核桃属于是一种容易让人上火的食物，对于阴虚火旺者而言，经常是核桃，会容易加重身体的阴虚火旺问题。
结语：总的来讲，适当吃核桃确实可以帮助养护血管健康也能够给身体健康带来非常多的益处，但是我们大家也要懂得适当合理的去吃，这样才能够更好的保健身体，否则会容易损伤身体，带来得不偿失的结果。