番茄五香炸鱼的做法；
1、把小鲫鱼收拾干净，放置一旁控干净水；
2、西红柿去皮切碎 ， 葱，姜切碎，放在鱼身上 ， 加黑芝麻，盐 ， 白胡椒 ， ,辣椒面 ， 孜然，打入鸡蛋液与鱼均匀混合在一起，腌制1到2个小时，充分入味；
3、入味后的鱼撒上面粉；
4、裹拌均匀；
【用番茄酱做的炸鱼怎么做】5、上油锅，小火炸成金红色即可 。

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