【巴盟焖面做法】巴盟焖面做法如下：
1、豆角摘筋切丝，土豆切条 。
2、柿子切条 ， 葱姜蒜切末，放调味勺半勺花椒面 。
3、热锅下猪油，五花肉的更好吃，精肉的也不错 。
4、油化开倒入葱姜所有调料，炒香
5、倒入土豆豆角丝炒两分钟
6、加入水 ， 水不能太多，刚到豆角就可以 。
7、锅开后调味，比炒菜稍微咸点 ， 炒匀 。
8、面条均匀铺在菜上 。
9、盖焖十分钟左右 ， 揭盖先把面用筷子挑散即可 。
巴盟焖面是中国中部和北部地区传统面食，巴盟河套地区的汉人主要是山西、陕西、河北等多个地方的移民，巴盟焖面也是多地口味的焖面融合后形成的独特口味 。

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