臭氧保鲜是一种良好的储粮技术( 二 )

目前，除了使用低温和低氧储藏外，还没有其他好的方法对粮食进行保鲜。低温储藏主要是利用冬天的条件储备冷气，对粮食进行密封储藏。低氧储藏主要是将二氧化碳、氮气注入粮仓，使仓内空气中的含氧量特别低或完全没有氧气，使虫子和其他生物无法呼吸而死亡。上面两种储藏方法对粮库仓房的密闭条件要求较高，许多库房很难做到；要满足密闭要求，仓房改建的成本太高。当然，也可以采用机械制冷的方式储藏粮食，但处理费用要比臭氧保鲜高出很多。
【臭氧保鲜是一种良好的储粮技术】据南京万杰臭氧机电设备厂吴修保工程师介绍，在粮食储存过程中，采用臭氧设备消毒，主要用于这样一些环节：在原粮入仓前，对空仓进行消毒，以防止交叉感染；在原粮入仓时，与输送设备相结合，进行初步处理；在粮食入仓后，进行密闭处理，使其达到国家卫生标准（4天左右）；在粮食出仓灌装前，对包装袋进行消毒，以防止交叉感染；将包装车间空气的洁净度保持在1万级，可有效提高粮食灌装环境的卫生质量。