挑选红枣时，记住这五招，个个香甜软糯，让你不花冤枉钱

俗话说得好；一日3枣，容颜不老” ，多吃红枣对身体好处多多。红枣营养丰富，含有大量人体所需的蛋白质、有机酸，维生素和钙以及氨基酸等营养元素，特别适合在冬天食用。那么怎样才能挑选出品质好的红枣呢？我根据自己的经验总结一下，挑选红枣的时候要注意一下五个方面。
一：（看产地）

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新疆得益于得天独厚的地理环境，有充足的日照，早晚温差大，另外新疆干旱雨水少，红枣的浇灌全靠天山的雪水，造就了新疆的红枣特别甜，品质特别高。
二：（看品种）

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新疆的红枣一般有三个品种，骏枣，也就是和田枣、灰枣和圆枣。骏枣的个头是最大的，同时也是是新疆产量最大的红枣。它是在树上自然挂干而成，鲜甜香糯、核小味甜，而且不是打了什么膨大，口感在红枣当中是最佳的。
三：（看外观）

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优质的红枣外观呈现紫红色，表皮褶皱不会太多，痕迹浅。再看红枣的蒂端是否有空洞和褐色粉末，如果有的话，那说明这个红枣已经被虫蛀变质了，大家最好不要买。
四：【闻气味】

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很多食材，为了让颜色更好，黑心商家都会用硫磺熏一熏，虽然颜色更好看，但会残留很多有害物质，长期食用会影响身体健康。抓一把红枣，靠近鼻子，如果老远都能闻到刺激性气味或者其它异味，那么红枣就八成是被硫磺熏过的，这种红枣千万不要买。
五：【尝一尝】

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在购买红枣的时候，可以先品尝一颗，如果口感松脆香甜，不粘牙，还没有杂味，一般为品质较好的枣。如果吃起来口感干干的没有肉质感，还有一种怪怪的味道，或者甜味不足，带有酸涩味，而且牙齿上还会留下残渣，这种红枣品质较差，不要购买。
红枣吃法很多，因为它口感偏甜，所以不管怎么做都好吃，可以用来做枣泥、枣糕、炖汤或者直接吃都行，不管大人还是小孩都爱吃，特别是红枣含有丰富的铁，女性朋友多吃红枣还能起到补血的作用。
【桂圆红枣茶】

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食材：红枣、桂圆
调料：冰糖
【具体做法】
1：先把红枣和桂圆剥开去核，热水冲泡焖十分钟左右即可。
2：再放入少量冰糖调味剂，可如果担心上火，可以再加几粒枸杞。返回搜狐，查看更多
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