推进粮食全链条减损让节约变增产( 二 ) _健康小知识

经测算， 2022年全区小麦收获环节平均机收损失率降至0.65%左右，远低于2%的作业质量标准；玉米收获环节平均机收损失率降至2.14%左右，远低于5%的作业质量标准，机收减损的新理念已得到越来越多农业生产者的认可，在生产环节节粮减损中发挥出积极作用。
【推进粮食全链条减损让节约变增产】产后服务
储存环节的新方式
粮食丰收不仅是种植生产环节的丰产，更是从生产到仓储再到加工的全环节协同运转。
“玉米成熟以后要及时烘干、销售，如果哪个环节耽搁了，地里的辛苦就白费了。 ”塔城市喀拉哈巴克乡上喀拉哈巴克村村民曹文生说，玉米成熟以后要找场地及时晾晒，晾晒的时候，鸟也来吃，最头疼的是碰上下雨阴天，免不了会造成一些损失，产后环节管理比田间生产管理更加重要，更让农民费心。
如今，得益于全疆各地建立起的粮食产后服务中心，曹文生的顾虑少了很多：成熟后的玉米直接送进烘干房，节约了时间、精力，还提高了产量。
“每亩地能减少约30公斤的损失。 ”曹文生说， 2022年，依托当地粮食收购企业建立起来的粮食产后服务中心，粮农可享受到代储存、代清理、代烘干、代加工、代销售等一条龙服务，服务中心每天监测玉米行情走势，公布最新玉米收购价格，方便农民及时卖粮。
如今，全区有越来越多的粮农享受到便捷的粮食产后服务，实现节粮减损。近年来，全区持续实施“优质粮食工程”粮食产后服务体系建设，以整合盘活现有仓储设施等存量资源为重点，提升粮食产后服务能力。目前，全区在65个县（市）建设的84个粮食产后服务中心已全部竣工并完成验收，实现产粮大县全覆盖。
与此同时，全区持续加大高标准粮仓建设改造力度，提升仓房隔热功能和气密性，推广使用食品级惰性粉、多杀菌素等生物防虫杀虫储粮药剂，不断提升绿色储粮基础能力，提高储备粮管理水平。
据统计，全区84个粮食产后服务中心建成后，全区新增粮食清理能力每小时1.52万吨，烘干能力每天0.89万吨，减少粮食损失4万吨左右，促进粮农增收约7900万元。全区已有超半数国有粮企仓容实现智能化改造，总仓容超过340万吨， 2018年以来，我区已连续4年实现库存粮食100%宜存，粮食储存环节损失不断降低，质量安全基础更加稳固。
合理利用
加工环节的新尝试
粮食从大田走向居民餐桌，加工环节必不可少，原粮从原料变身加工产品，形成附加值的同时，也产生了消耗，容易形成浪费。很多加工企业通过研发引入新技术，延伸精深加工产业链条等措施，减少粮食在加工环节的损失。
“我们的目的就是将原粮中杂质以外的成分通过加工实现充分利用，尽可能提高出粉率，让同一份小麦磨出更多的面粉。 ”新疆天山面粉（集团）有限责任公司行政部经理卢滨说，设备和工艺直接决定了小麦的加工水平和节粮减损的能力。
在天山面粉的生产线上，有一套色选装备发挥着重要作用。这套设备可以根据颜色不同精准剔除原粮中的杂质，在清粮环节最大限度避免浪费。
“目前企业加工面粉出粉率可以达到75%以上，原粮中除2%左右的杂质外，其余可全部加工成面粉或其他副产品。 ”卢滨说，这些年，通过不断改进工艺，企业的出粉率较5年前提高了2个百分点，消耗同等原粮的情况下每年可多产出面粉1万吨。
除了不断改进生产工艺，很多企业还通过优化产品布局实现节粮减损。

推进粮食全链条减损 让节约变增产( 二 )

推进粮食全链条减损让节约变增产( 二 )