“我们主要生产特一粉和标准粉两种类型的面粉 ， 充分利用原材料 ， 避免过度精深加工 ， 造成不必要的浪费 。 ”新疆盛康宏鑫（集团）有限公司董事长助理曹蔚宾说 ， 企业还与农民合作社签订有机小麦收购订单 ， 将有机小麦加工成有机全麦粉 ， 加工工艺简单 ， 浪费少 ， 附加值还不低 。
“有机全麦粉出厂价每公斤7元左右 ， 是普通面粉的一倍 ， 销路很好 。 ”曹蔚宾说 ， 企业每年加工生产3000吨有机全麦粉 ， 在线上平台便可销售一空 。
“米面并非越细越白就越好 ， 过度追求精米细面既损失了大量的膳食纤维、维生素等营养物质 ， 也降低了粮油出品率 。 ”自治区粮食和物资储备局总经济师杨振立介绍 ， 近年来 ， 国家提倡全谷物食物消费 ， 我区面粉加工企业积极通过技术创新 ， 推广柔性碾磨等技术 ， 减少加工环节的损耗 。 同时 ， 全区粮食和物资储备部门针对粮食加工过精过细问题 ， 深入企业开展节粮减损、适度加工相关调研 ， 组织力量开展技术攻关 ， 助力企业解决粮油过度加工导致的营养素流失、蛋白质功能损伤等问题 ， 争取在减少粮食损失浪费的同时 ， 为消费者提供营养可口的粮油产品 。
生产环节、储存环节、加工环节一系列新探索、新尝试 ， 正让我区节粮减损的全链条建设更加完善 ， 减损就是增产的认识更加深入人心 。

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