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肝癌是一种死亡率很高的恶性肿瘤 , 5年内的生还率仅10.1% , 全球至少有55%的肝癌患者在中国 , 日常生活和健康也时常受到肝病的侵扰 。
大部分肝癌是因为肝炎病毒没控制好 , 引发肝硬化 , 不断对其造成损伤 , 最终引发肝癌 。 生活中有些食物含有“致癌因子” , 也是需要我们注意的 。
消化科医生:3种食物是“祸首” , 趁早戒一、霉变食物
虽然冬季天气干燥寒冷 , 人们会购买大量的玉米、花生、小米等一些谷物 , 在北方的一些地区还有存储蔬菜的习惯 。 食物在长期存放的过程中容易发生霉变 , 这是受到真菌感染所导致的 。
真菌在进行活动时会大量分泌黄曲霉素 , 据世卫组织认定 , 这是一级致癌物 , 人误食后会造成肝脏损伤 , 引起肝部组织充血水肿 , 进而引起肝炎、肝硬化等疾病 , 长期摄入此类食物还会引起肝细胞癌变 , 导致肝癌的产生 。 黄曲霉素主要存在于发霉的食物 , 所以说 , 发霉的食物一定要及时丢掉 , 不可继续食用 。二、变质的食用油
超市所售的食用油多为一大壶 , 一次就是10L , 买会来后短时间内吃不完 , 就会长期静止在空气中 。 食用油在光照或与空气接触会分解变质 , 产生大量地随着有害物质的不断累积 , 部分油体会呈现出“哈喇味” , 长期摄入有害身体健康 。
“哈喇味”的食用油在烹饪时会产生环氧乙醛 , 这是一种致癌物 , 长期摄入会增大肝脏癌变风险 。 此外 , 食用变质的食用油则会引起恶心 。 呕吐、腹痛、腹泻等中毒症状 。 想要防止食用油变质 , 不仅要避光密封 , 还要保证平时所用油壶的清洁 , 建议每月至少清洗一次油壶 。
【肝癌|为什么全球一半肝癌在中国?消化科医生:3种“素食”是祸首,趁早戒】三、酒精
酒在我国有悠久的历史 , 不过市面上常见的酒度数太高 , 有些不法商家还会采取高浓度酒精勾兑“精品酒” 。 肝脏对酒精的分解能力有限 , 饮用高度酒不知不觉间就会喝过量 , 酒精对肝细胞有毒害作用 , 进而引起肝炎、酒精肝等疾病 , 造成肝脏损伤 , 身体也会出现恶心、乏力等不适 。
此外 , 酒精在转化的过程中 , 会产生乙醛 , 这是一种致癌物 , 会与细胞中的DNA结合引起细胞突变 , 进而引发肝癌 。
对于肝脏不好的人来说 , 身体或会出现这几处异样1、脸色晦暗无光泽 , 皮肤粗糙油腻 , 毛孔粗大;
2、精神不振 , 厌食恶心 , 四肢乏力 , 手脚变得异常冰凉;
3、小便颜色加深伴有异味 , 口臭久久不除;
4、右肩时常出现牵拉性疼痛;
5、眼睛变得干涩 , 发痒 , 出现黑眼圈 , 视力越来越差;
6、失眠 , 少睡多梦 , 半夜容易被惊醒;
7、皮肤出现褐斑 , 容易长痘;
8、指甲脆弱无光泽 , 表面凹凸不平;
想要肝脏健康强壮 , 生活中需坚持一个好习惯
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