茼蒿|明日小寒，有钱没钱，6种“养阳”食物要多吃，能量满满不受寒( 二 ) 胡萝卜|材料|食物|身体|红枣

【做法】：
1、红枣去核，剪成小颗粒，姜洗干净后，不用去皮，切片备用；
3、把姜和红枣加适量的水，放进搅拌机打碎至成糊状；
4、打碎以后，全部倒入锅里，加入红糖开始熬煮。大火煮开后转小火，在煮的过程要不停的搅拌均匀，以免煳锅。
6、熬到差不多搅拌不动了，水分快没了，颜色变深，就可以关火了。
7、趁热倒入可密封的干净无油的罐子里，晾凉后加盖密封保存，冬日沏上一杯，暖心暖胃。

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虾类
虾性温味甘、微温，有益气滋阳等作用，同时还有利于身体各项机能的成长，非常适合体质虚弱者食用，是一种非常好的滋补品。在虾泥中加上杏鲍菇和胡萝卜，搅一搅，煎成小饼，营养美味又健康。

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鲜虾饼
【材料】：鲜虾适量、胡萝卜适量、杏鲍菇适量、蚝油 2汤匙、盐 1茶匙、胡椒粉少许、姜葱适量、
【做法】：
1、把鲜虾去头去壳，挑出虾线虾肠，虾仁用刀背剁碎，不要太碎，有点颗粒感吃起来口感更好。
2、胡萝卜和杏鲍菇切细丁，一起放锅里焯水，大致煮2分钟左右，滤干水备用；
3、把虾蓉、胡萝卜和杏鲍菇碎混合在一起，放入姜末和葱碎，放入盐、蚝油和一点点胡椒粉混合搅匀；
4、锅内倒入适量油，把食材搓成球放进锅里小火加热，按压成饼，一面定型就翻一下，两面都金黄就可以出锅啦。

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茼蒿
茼蒿是一种菊科植物，有蒿之清气、菊之甘香，也是冬春常见的时令蔬菜，在冬天吃火锅的菜单中，茼蒿常常为必点蔬菜。早在我国古代，茼蒿就为宫廷佳肴，有“皇帝菜”的美誉，具有养脾胃，促进阳气生发的功效。

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茼蒿豆腐汤
【食材】：茼蒿适量、豆腐适量、虾皮适量、香菇适量、盐少许、香油少许
【做法】：
1、茼蒿老杆子摘掉不用，嫩叶洗净切段，豆腐切小块，香菇泡软后切碎末，虾皮洗净备用；
2、锅内水烧开，放一点油和盐，放入茼蒿烫一下去除苦涩味，即可捞出来备用；
3、起锅烧油，放入葱姜炒香，放入虾皮和香菇炒出香味，然后倒入豆腐块和足量的清水，中火煮8分钟；
4、再放茼蒿，茼蒿很快变绿的，放适量的盐调味，出锅后可以加几滴香油。

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红茶
红茶最适合这个季节，冬天可以通过喝红茶，来滋养人体的阳气，生热暖腹，帮助人抵御寒冷，还可助消化，去油腻。红茶要趁热饮用，这样口感好，又能暖胃。可以搭配的食材有很多，生姜、红枣、蜂蜜、玫瑰、牛奶都有意想不到的效果，每天饮茶一次至两次，每次2～3克茶叶量比较适当。
小寒节气，别忘记为自己泡上一杯暖暖的红茶，防寒保暖，护胃暖胃。