自制辣椒酱做法介绍 在家自制辣椒酱的材料和做法步骤


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1、准备干辣椒100克,花椒20克,姜4片,大料2个,桂皮一段,白芝麻少许 。
2、锅烧热,倒入干红辣椒和花椒,然后用小火加热,一分钟后关火 。
3、花椒粉和花椒粉混合后,用盐和糖调味,然后加入芝麻 。
4、往锅里加油,加热 。用姜片、八角、桂皮香锅中火加热 。
5、当油变热变黄时,关火,让油慢慢冷却 。
6、将油快速倒入混合辣椒中,搅拌均匀,制成自制辣椒酱 。
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