媒体网购10种蜂蜜进行抽检 7种存在掺假嫌疑淀粉衍生物|蜂蜜产品

3月10日，新京报采访人员将10种网售蜂蜜送往专业检测机构进行检测，发现7种蜂蜜添加蔗糖、糊精等物质。

10种蜂蜜的检测结果
“无添加”、“自产自销”、“农家纯天然土蜂蜜”……网售蜂蜜质量究竟如何？近日，新京报通过检测机构对10种网销蜂蜜进行抽检，结果显示有7种蜂蜜存在掺假嫌疑，添加了蔗糖、糊精等物质。这些经过“加工”的蜂蜜产品仍以“土蜂蜜”自称，令消费者真假难辨。
问题蜂蜜普遍掺有蔗糖
近日新京报采访人员从淘宝、1号店、京东商城等渠道购买了8种蜂蜜，又从消费者家中收集到2种从网上购买的蜂蜜，送到北京智云达食品安全监测消费者体验中心，通过快检方式检测蜂蜜是否掺杂蔗糖、饴糖、淀粉和糊精。
结果发现，10种蜂蜜中6种疑似添加蔗糖，2种疑加有糊精。来自淘宝网店的4种蜂蜜都涉嫌掺假。1号店自营商品“蜜研坊”小熊蜂蜜，快检显示也有添加蔗糖的嫌疑。
【媒体网购10种蜂蜜进行抽检 7种存在掺假嫌疑】掺假蜂蜜大多价格低廉
此次检测的蜂蜜价格大多在二三十元内，最低的售价只有12元。采访人员购买蜂蜜时咨询淘宝“四明山双金冠蜂蜜店”、“农夫花蜜”、“玉琳花香”等网店，客服人员均称是“纯天然、无添加”的农家土蜂蜜，价钱低是赔钱赚信誉。
智云达食品安全监测消费者体验中心技术工程师于勇指出，市场上发现的掺杂、掺假蜂蜜，有的是掺入成本更低的蔗糖或转化糖，有的则用淀粉、糊精和白糖等物质熬制后加入部分蜂蜜，成本也较低，购买蜂蜜时对价格特别低廉的要多个心眼。
■ 追访
网店卖家多称蜂蜜“无添加”
在对蜂蜜样品快检后，采访人员昨天对检出有疑似掺假成分的蜂蜜生产厂家、网店客服予以回访，大多都坚称没有添加其他物质。
1号店的自营商品“蜜研坊”小熊蜂蜜在其瓶身包装上标有热线电话，但已是空号。对此，1号店客服表示会先联系供货商进行确认，尽快给答复。
被查出疑似含糊精的淘宝“农夫花蜜”百花蜜店家称，“我们的蜂蜜都是农家自产自销的，不会添加糊精、蔗糖等成分，如果觉得产品有问题，可以退货” 。
采访人员从淘宝上买的那款宣称是俄罗斯进口蜂蜜，整个包装上看不到中文标识，仅标签这一项就属于不合格。网店客服称，蜂蜜是纯蜂蜜，但添加有糖浆成分，质量没问题，如果不需要可申请退款。
另外，“四明山”土蜂蜜的厂家江西蜂都源蜂业科技有限公司工作人员称，蜂蜜有质检报告，都是天然的，没有添加蔗糖。
“蜜巢”槐花蜜“的内蒙古康园蜂产品有限公司”、君祥洋槐蜂蜜的厂家肥城市花果山蜂产品有限公司的工作人员也向采访人员表示，他们的蜂蜜没问题。
■ 专家说法
纯蜂蜜黏稠度高易拉丝
网上曾传言称“结晶的很可能是假蜂蜜” 。此次实验，采访人员发现一些未结晶的蜂蜜也检出有疑似蔗糖。
中国农业大学食品营养与食品安全学院副教授范志红介绍，纯蜂蜜水分很少、糖分高，因而黏稠度很高，简单的方法就是用筷子挑一点，纯蜂蜜拉丝很长，不会成滴往下掉。
中消协也在官网上发布蜂蜜知识介绍，纯正蜂蜜在适宜条件下出现结晶现象，不是假蜂蜜，结晶只是蜂蜜的一种物理现象，主要是蜂蜜中的葡萄糖结晶。蜂蜜结晶不代表蜂蜜变质或质量不好，相反，如果长期低温不结晶的蜂蜜才更应该怀疑。
实验时间：2015年3月10日下午
实验地点：北京智云达食品安全监测消费者体验中心