百合的九种使用方法食用|功效|百合

1、百合银花粥
百合50克，洗净，再取银花l0克，焙干为末备用。
先将100克粳米淘净，煮至粥浓稠时再放百合煮10分钟，起锅前放入药末及适量白糖即可食用。
适合于咽喉肿痛，易于“内火”旺盛的人群。
功效：清热消炎、生津解渴。
2、绿豆百合粥
绿豆100克、粳米或糯米适量，加水适量煮熟，再加入50克洗净的鲜百合略煮片刻即可。
在食用之前，加入白砂糖或者冰糖调味。适用于咽喉干咳、热病后余热未尽、烦躁失眠等症的治疗。
功效：清热解毒、利水消肿。
3、清蒸百合
鲜百合适量洗净，蒸熟食用。
适合肝炎、胃病、贫血、体虚等症。
功效：益气养阴润肺。
4、蜜汁百合
百合60克，蜂蜜30克放碗内拌匀，锅隔水蒸熟食用。
百合、蜂蜜两者同适用于秋冬肺燥咳嗽咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、老年人慢性支气管炎干咳及大便燥结等症。
功效：滋润心肺，润肠通便。
5、百合莲子粥
净百合30克，莲子25克，糯米l00克，加红糖适量，共煮粥食。
适用于治疗脾胃虚弱的胃脘痛、心脾虚或心阴不足的心烦不眠症。
功效：养胃缓痛、补心安神。
6.金光南瓜
原料：南瓜、鲜百合、糖、香葱。
做法
1、将材料备
2、取南瓜根部一块，用快刀贴着瓜皮削掉
3、南瓜肉切成3毫米左右的片
4、将南瓜块沿盘沿摆好
5、鲜百合取最新鲜的部分掰成片，洗净沥干和适量白糖混合均匀
6、水烧开，隔水蒸10-20分钟，取出撒适量香葱花即可。
小贴士
1、最好选用内瓤金黄、清甜的南瓜，口感色彩都比较好
2、百合不新鲜的部分一定要去之不要，以免影响口感、成品美观度
3、南瓜、百合本身有甜味?拌糖的时候不要太多，以免太甜
4、隔水蒸的步骤也可以用微波炉操作，盖上保鲜膜大概5-8分钟左右
5、葱花主要做装饰用，不用葱花也可。
7.百合鱼片
原料：草鱼片，百合。
【百合的九种使用方法】 做法
1、鱼片加盐，胡椒粉，料酒腌制15分钟。
2、鱼片腌制15分钟后，加点淀粉拌匀一下。
3、锅中水开，倒入鱼片。在水里汆一下水。2到3分钟捞起待用。
4、锅有底油，放姜末，葱末，爆香一下，，倒入红辣椒，百合翻炒1分钟。
5、倒入待用的鱼片，这是不要翻炒，加小半碗水，加盐，鸡精，盖锅盖烧3分钟。
6、撒点葱花就可出锅。
8.三色百合
原料：百合、西芹、银杏。
做法
1、百合切去两头，剥开洗净
2、西芹去叶去筋切段
3、银杏在外壳剪，入清水煮5分钟后捞出浸入凉水，剥去壳和皮