喝牛奶也有“黄金期”，这3个时间段最佳，不妨参考下

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”！牛奶富含蛋白质、钙和碳水化合物，还能为人体提供维生素和矿物质。作为一种常见饮料，老少皆宜。
然而，现实生活中关于牛奶流传有这种说法：“牛奶中全是防腐剂，喝牛奶有毒且致癌！”

文章图片
其实这些年关于牛奶的传言有很多，这里面有真也有假，因此不少朋友辨别不了真伪。为了让大家对牛奶有更多的认识和了解，今天就跟大家好好聊一聊相关知识。
关于牛奶
【牛奶的营养成分】
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。
种类复杂，至少有100多种，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。

文章图片
【喝牛奶的好处】
1、美容养颜
喝牛奶时可以吸收大量的脂溶性维生素，尤其是B族维生素，可滋润肌肤，使皮肤变得光滑、柔软、白皙。
2、强壮骨骼
牛奶当中也富含有丰富的钙质，并且钙磷比例合适吸收率会比较高，适当的喝牛奶在预防骨质疏松、腰腿痛和腰膝酸软方面的好处非常明显。

文章图片
3、提高睡眠质量
在睡觉之前喝一杯牛奶，可以吸收牛奶中的氨基酸，氨基酸能调节机体中血管的通透性，使得大脑神经网络调节更加完善，大脑状态逐渐轻松，可以提高睡眠质量。
4、保护心血管
牛奶中含有的胆碱能够调节血液中胆固醇的浓度，其中含有的乳清酸能够帮助人体抑制肝脏中低密度胆固醇的生成，与胆碱一起降低血脂含量，能够起到软化血管与预防血栓的作用。

文章图片
【这4类人，或不适合喝牛奶】
1、缺铁性贫血人群
要想被吸收利用，食物中的铁必须转化成亚铁。然而，牛奶中的钙盐和磷盐会与亚铁发生反应，形成不溶性化合物，不利于铁的吸收。
2、乳糖不耐受者
牛奶中乳糖含量较高，乳糖必须在消化道中，通过乳糖酸作用才能分解吸收，如果乳糖酸缺乏，饮用牛奶后就会引起腹痛、腹泻等症状。

文章图片
3、牛奶过敏者
有些人对牛奶过敏，喝牛奶后会出现腹痛、腹泻等症状，个别严重过敏的人，甚至会出现哮喘或荨麻疹等症状，威胁生命安全，所以牛奶过敏体质者千万不要碰奶制品。
4、消化性溃疡者
消化性溃疡包括胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病。这类患者的消化道黏膜往往会出现损伤，而饮用牛奶会刺激胃酸分泌，造成胃酸对溃疡部位的刺激加重，进而就可能会导致疼痛症状加重。

文章图片
牛奶中全是防腐剂，不仅有毒还致癌？
为什么会说起防腐剂的话题梗呢？原因是有人发现牛奶的保质期相差很大，有的牛奶只能放几天，有的可以放一个月，还有的却能放几个月甚至一年都不会变质！
因此有的人认为这是防腐剂的作用，真相其实并非如此。
专家早就指出过，纯牛奶中是不含防腐剂的。因为纯牛奶在制作的过程中经过消毒、杀菌等步骤以后，牛奶的品质已经能达到保质期的要求了。