穴位|“寒冬进补,开春打虎”,建议男人:多吃“5宝”,身体壮精气足( 二 )


羊肉

冬天吃羊肉主要可以起到温补脾胃、补肾助阳、补血温经以及保护胃黏膜的作用 。 冬天吃羊肉 , 既能抵御风寒 , 又可滋补身体 。 羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素 。 但它的脂肪熔点为47度而人的体温为37度吃了只吸收营养而不是脂肪所以不容易发胖 。

推荐食谱:【炖羊肉汤】
所需食材:羊肉 葱姜蒜 辣椒
1、准备一些新鲜的羊肉 先给羊肉清洗一下 , 把羊肉表面的绒毛给烧一烧 , 这样可以去绒毛 , 还可以去腥 , 接着再给浸泡10分钟 , 把烧焦的部分给刮干净 再次给洗净

2、接下来再准一些大料 大葱 切成葱段 再准备一些生姜 切成姜片 , 再准备一些大料 八角 桂皮 香叶 草果

3、把洗净的羊肉冷水下锅 , 然后再放入葱姜 大料 再放入料酒 , 大火给煮开 接着再把表面的浮沫给撇出来 , 然后再继续小火炖2小时

4、接下来再准备一些大葱 切成葱段 , 再准备一些生姜 切成姜片 然后再给切成姜丝 。 接下来再准备一些小米辣 切成辣椒碎 接着再准备一些蒜苗 给蒜苗切成蒜苗段 再把弄好的蒜苗段给放进盆中备用
5、羊肉炖好之后 给捞出 然后再给羊肉切成薄厚均匀的羊肉片 , 不要切得太厚了 , 再把切好的羊肉片 给放在一边备用

6、接下来锅中烧油 放入葱姜蒜辣椒给炒一炒 , 翻炒片刻 , 接着再给放入切好的羊肉片 再继续给炒一炒 , 翻炒入味 再倒入开水 ,大火给煮开 , 煮到汤汁浓白 , 然后再添加一些盐 鸡精 胡椒粉调味 , 煮入味 再给盛出 美味好喝的羊肉汤就弄好了 。
韭菜

韭菜又叫起阳草 , 味道非常鲜美 , 还有其独特的香味 。 韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的 , 这些硫化物有一定的杀菌消炎作用 , 有助于人体提高自身免疫力 。 由于韭菜含膳食纤维较多 , 比较耐嚼 , 人进食时可锻炼咀嚼肌 , 还可有效预防龋齿的产生 。

推荐食谱:【韭菜馅饼】
所需食材:韭菜 面粉 鸡蛋
1、准备一些面粉 , 给面粉倒进盆中 , 然后再添加一些盐 增加面粉的筋性 , 接着再添加一些温水和面 , 边添加边搅拌 , 搅拌成棉絮 然后再给揉成偏软一点的面团 再给放在一边醒30分钟左右

2、接下来再准备一些韭菜 先给韭菜摘一下 , 韭菜的根部比较容易藏污纳垢 , 然后再给韭菜多清洗几遍 , 韭菜洗净后 再给韭菜控干水分 , 之后再给韭菜切成韭菜碎
3、把切好的韭菜碎给放进盆中 , 然后再给韭菜里面添加一些食用油 , 充分的搅拌均匀 这样可以防止韭菜碎出水 然后再放一边给腌制一些时间

4、接下来再准备一些鸡蛋 把鸡蛋给打进碗中 , 然后再添加一些盐 可以增加底味 , 接着再添加一些胡椒粉 可以去腥增香 再给搅拌成鸡蛋液
5、锅中烧油 把鸡蛋液给倒进去炒一炒 , 小火慢炒 , 炒到底部定型的时候 再翻炒 , 给炒成鸡蛋碎 炒好的鸡蛋碎 再给盛入韭菜里面 再次给充分的搅拌均匀 , 接下来再给调味 , 添加盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 香油 然后再次给充分的搅拌均匀

6、取出弄好面团的 揪出一团 , 然后再给整理成饼状 。 接着再放入弄好的馅料 , 然后再给放进预热好的电饼铛里面 , 小火慢烙 底部烙至焦黄的时候 再翻面 继续烙 重复翻面烙多次
【穴位|“寒冬进补,开春打虎”,建议男人:多吃“5宝”,身体壮精气足】
小饼烙熟后给盛出 美味好吃的韭菜馅饼就做好了 。
大蒜

大蒜是我们生活中常用的一种调味品 , 虽然大蒜的味道比较冲 , 可是在烹饪中却是必不可少的 , 大蒜还可以起到去热解毒的作用所以我们在冬季感冒时多吃一些大蒜也可以预防和治疗感冒病毒的进一步入侵 。