进化农业转型有了新“鸡”遇 _健康小知识

本文转自：杭州日报
小小“飞鸡”盘活800亩闲置山林
进化农业转型有了新“鸡”遇

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大自然是“进化飞鸡”的“有机餐厅”
采访人员郑丽华萧山微融圈胡承涛
现代农业转型升级怎么做？萧山进化镇的一批特殊农产品抓住了机遇。
穿过天乐村沿着一条蜿蜒的林道行进2公里，山坳中就是天乐村共富飞鸡饲养基地。这里空气清新，场地开阔，整个山谷都是萧山大种鸡、梅林鸡和仙居鸡的活动场地。它们有的在竹林中休憩，有的忙着捉虫子吃，有的在追逐嬉戏，好不惬意。
进化镇将优良鸡种以每亩不高于50只的密度放养在富硒土壤的丘陵上。这些优良鸡种吃天然饲料，良好的生态环境既是它们的“有机餐厅” ，也是它们辽阔的“健身房” 。
“与普通鸡种相比， ‘进化飞鸡’的口感更好，蒸煮以后，色泽金黄，汤鲜味美。 ”养殖员陆智勇说。
进化镇属低山丘陵地带，森林覆盖率达65% ，可开发的土地资源并不多。 2022年，为推进该镇农业产业品牌建设工作，同时展示强村公司推进村级集体经济发展、推进乡村振兴生力军作用，进化镇“杭州萧山强村共进农业专业合作社”挂牌成立，通过“政府+合作社+农户”的运营模式，该镇推出特色地域农产品品牌“进化飞鸡” 。
出于老百姓饮食习惯的考虑，进化慎重选择“飞鸡”品种。据悉， “进化飞鸡”的主要品种是本土特产土鸡萧山大种鸡和梅林鸡、仙居鸡等小种鸡。值得一提的是，萧山大种鸡有着两千多年的饲养历史，曾是国内八大名鸡之一，是萧山区重点保护的地方畜禽品种之一。
进化镇化丘陵为养殖场，在养殖、宰杀、销售、物流配送、产品认定等方面统一标准。为了保证“飞鸡”的好口感，进化做好农产品销售“小细节” ，比如宰杀都是人工宰杀、拔毛和清洗，然后打包进专属保温袋中，交由专属“飞行员”直接派送到市民家中。
【进化农业转型有了新“鸡”遇】据悉，土生土长的“进化飞鸡”产业不仅盘活了800亩闲置山林资源，也提高了农产品附加值，未来还将有更多可能性。
“首批‘进化飞鸡’共有4.3万只鸡，已销售逾万只，预计产业收入能达到600多万元。 ”进化镇华锋村书记、强村公司总经理赵振祥说。
接下来，进化镇将发展观光农业，将“进化飞鸡”养殖场打造成网红打卡点，带动进化镇乡村旅游发展。