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【推荐食谱：芹菜炒肉片】
所需主料：香芹3根、猪肉1小块
1、芹菜摘洗干净 ， 切成小段；猪肉洗净切薄片 ， 加1勺料酒、1勺生抽、1勺生粉 ， 抓匀腌制30分钟；

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2、热锅加油 ， 先倒入猪肉 ， 煸炒至肉变色后 ， 下蒜末和干辣椒炒香 ， 再倒入芹菜 ， 不断炒至芹菜断生 ， 然后往锅中加1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒匀即可关火 。

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四、莴笋
莴笋是秋冬季节的主要蔬菜 ， 现在这个时候吃正当季 。 莴笋的茎叶中均含有大量的天然叶酸 ， 还含有丰富的植物粗纤维 ， 可以起到增强食欲、促进消化的作用 。

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【推荐食谱：莴笋炒鸡蛋】
所需主料：莴笋1根、鸡蛋2个
1、莴笋去皮洗净 ， 斜切成薄片状；鸡蛋敲入碗中 ， 加少许食盐打散 ， 再切点蒜末备用；

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2、热锅加油 ， 油热后倒入蛋液 ， 小火煎至蛋液凝固后 ， 铲成小块盛出来；

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3、锅内留有底油 ， 下蒜末炒香 ， 再倒入莴笋 ， 不断炒至莴笋断生 ， 如果觉得干 ， 可以加少量清水 ， 然后倒入鸡蛋 ， 炒匀后 ， 往锅中加1勺生抽、1勺蚝油 ， 翻炒均匀 ， 即可盛盘 。

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