每天吃一个鸡蛋，是养生还是伤心血管？研究人员告诉你答案( 二 ) 家禽类的蛋类食品种类比较多

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2、毛鸡蛋
相信大家都听说过毛鸡蛋，我们所说的毛鸡蛋其实就是死胎蛋。在鸡蛋进行孵化的时候，由于受到外界环境的影响，胚胎停止发育。这种鸡蛋就是我们所说的毛鸡蛋。在孵化的过程中，鸡蛋里面的脂肪，蛋白质等营养物质已经被大量消耗，而且还容易出现大肠杆菌，沙门氏菌等多种危害身体的病菌。食用毛鸡蛋后最容易引起食物中毒的不良症状。
3、散黄蛋
尤其是家里的鸡蛋已经放置很长时间，打开蛋壳的时候蛋液就会散黄。在蛋白酶的作用下。蛋白逐渐变得稀释，已经达不到固定蛋黄的作用，这时候蛋黄也会变得松散，这种散黄蛋吃起来没有其他异味，但是，当蛋白已经出现变质，并且散发出臭味的时候就不可以继续食用。

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总结：在寒冷的冬天是心血管疾病患者进行保养身体的关键时期，在这期间大家一定要注意自己身体发生的一些微妙变化。平常要注意多喝水，这样也有助于稀释血液，降低血液里面的黏稠度。