碱性食物|数九寒天，这5“碱性食物”经常吃，好吃又营养( 二 ) 山药|红枣|牛肉|营养膳食

河南特产温县垆土铁棍山药表面有泥土，质地结实，体型不规则，样子丑，营养却丰富，新鲜的山药比较耐贮存，很适合家里经常囤，可蒸、可煮、可烧、可炖菜，也可以制作成果酱山药泥等，怎么吃都好吃，营养丰富，美味可口。

二、黑木耳

黑木耳堪称是大自然的馈赠，富含胶质、蛋白质、铁等微量元素，有着“肠道清道夫”之美誉，大鱼大肉吃腻了，经常吃一些黑木耳是好选择，对清洁肠道有好处。

平时我们直接把黑木耳泡发后，放入开水中稍稍煮上三两分钟即可捞出，然后冲一冲凉水，黑木耳变得更Q弹，搭配青红辣椒丝、黄瓜丝、洋葱丝等，调入酱油、香醋，鲜露等，简单拌一拌，开胃爽口，美味又营养。

我们还可以制作出木耳炒鸡蛋，木耳炒肉片，木耳炒黄瓜片等，随心DIY制作出各种菜肴，比大鱼大肉还香，端上桌特别受欢迎，大人孩子都爱吃。

这款东北黑木耳， 10克泡发后刚刚好可以制作成一道菜，不论是凉拌，还是炒着吃，怎么吃都好吃，肉质厚实，口感Q弹，很适合家里经常囤，好吃又营养。

三、红枣

在过去缺少化妆品的年代，人们更愿意在饮食上调整，坊间有“一日食仨枣，六十不显老”之说，因为红枣富含多种维生素，矿物质，是一种非常好的碱性食物，如果冬日里能够坚持每天吃上3颗红枣，随时给身体补充营养，帮助我们养了脾胃，对滋养肌肤也有好处，面如桃花气色好！

我非常喜欢吃的一种小零食就是红枣夹核桃，嘴馋了随时撕开独立包装，饱满的红枣中夹着又酥又脆的核桃仁，还有小时候就喜欢吃的山楂糕加持，酸甜开胃，酥香软糯，口感非常丰富，营养也均衡，特别是女生大姨妈造访那几天，随时吃上几个红枣夹核桃，及时给身体补充营养，面色红润气色好。

编独立小包装的红枣夹核桃山楂很有设计感，开袋即食，方便携带，干净又卫生，一大箱足足有680克，如果不差钱可以多囤些，吃上一整个冬天，面如桃花气色好。

四、黑芝麻

黑芝麻颗粒很小，营养却非常多，是一种典型的碱性食物，自古人们就知道常吃黑芝麻好处多，黑芝麻有“五谷之冠”之美誉。

黑芝麻平时直接炒着吃就香喷喷，但是很容易上火，吃黑芝麻更好的方式是黑芝麻丸，就如这款佟丽娅代言的黑芝麻丸，黄金比例搭配了黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞，桑葚等5种天然黑色食材，传统工艺制作， 0添加蔗糖，口感软糯，带着浓郁的芝麻香，营养也更均衡，坊间有“以黑养黑”之说，冬季经常吃一些黑芝麻丸，对发际线有好处，头发乌黑有光泽，显年轻。

如果条件允许，黑芝麻丸作为健康零食很适合多囤些，每一颗黑芝麻丸都是独立小包装，就好像糖果一样，平时放在客厅的果盘里，随时想吃就吃，比瓜子花生还受欢迎，也别忘记给父母、公婆也囤上一些黑芝麻丸，家有一老，如有一宝，父母身体健健康康，对于儿女来说就是最大的幸福！

五、莲藕

莲藕富含多种维生素、矿物质，也是一种典型的碱性蔬菜，自古人们就知道常吃莲藕好处多，特别是女人更适合经常吃，坊间有“女人不可三日无藕”之说。

如果在盛产莲藕的季节，我们可以用新鲜的莲藕来煲藕汤，炒藕片、蒸糯米藕等，但是到了冬天，我们在家里经常囤上一些藕粉就是好选择，平时不论是早上起晚了，还是在偶尔加夜班没来得及点外卖时，随时拿出一包西湖藕粉倒入碗中，先加入少许凉水将藕粉稍稍润湿，然回加入刚刚烧开的滚烫的开水搅一搅，藕粉瞬间变得晶莹剔透，吃上一口，温润细腻，一大碗吃完，仿佛五脏六腑都被滋润到，太舒服了~