赶大集 迎年味

本文转自:黑龙江日报
赶大集 迎年味
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□张本军杨庭娟本报采访人员张雪地
“老板 , 把这扇排骨给我称一下 , 再给我来10斤五花肉 。 ”年货大集上张大哥正在大手笔的置办着年货 , 车后备厢已经塞得满满当当 。
糖葫芦、黏豆包、红对联……在宁安市的年货大集上各种各样的商品琳琅满目 。 亲人们将从祖国的四面八方回家过年 , 家里人全都期待着这久违的团聚 , 要好好过个年 。 “囤年货”在此刻就显得格外重要 , 想让归来的家人品尝最纯正的家乡味道 , 本地特产必不可少 。
“我今天买了咱宁安当地黏豆包 , 回家可以蒸着吃、炸着吃 , 软软糯糯的 , 我家姑娘很喜欢 。 ”王大姐兴高采烈地给即将回家的孩子置办年货 , 手上的大包小裹沉甸甸的 。
鱼是年夜饭必备的一道菜 , 只为讨一个“年年有余”的好彩头 。 “宁安盛产冷水鱼虹鳟 , 肉质鲜美 , 过年过节是招待亲朋好友的佳品 。 ”李大哥兴奋地聊着他的年夜饭计划 。 “过年少不了小鸡儿炖蘑菇 , 家里有小鸡 , 我再买些咱当地的榛蘑 , 再做个虹鳟鱼 , 这菜拿来招待亲戚既有面子 , 又有特色 。 ”
赶大集 迎年味】“好几年没回来过年了 , 最怀念过年家人聚在一起 , 坐在火炕上盘腿嗑瓜子、吃点家乡菜、边包饺子边看春晚的场景 。 ”从南方回来过年的李先生虽然冻得满脸通红但难掩回家的喜悦 。
正所谓“无酒不成席 , 无鱼不成宴” , 在宁安过大年自然要品尝正宗的地产不老源酒 。 不老源酒业李经理介绍说 , 年前 , 已经准备好了满满库存 , 准备大卖一场 。
在石板大米销售门店内 , 有很多前来买大米的顾客 。 “咱宁安的火山熔岩石板大米好吃 , 过年了 , 我要给南方的朋友邮一些 , 让他们也尝尝 。 ”“种米姑娘”陈雨佳说 , 马上就要过年了 , 很多人买米是为了走亲访友 , 还有给外地邮寄的 , 每天除了线下的订单还有线上订单 , 真是感觉到过年了 , 买米的人一下子就多了 。
上图:兔子主题福字受热捧 。
下图:现场制作黏豆包 。
图片由宁安市委宣传部提供