【腐乳藕片制作方法】1、主料：莲藕400克、腐乳1.5块、腐乳汁2勺、葱10克 。
2、藕去皮洗净切片 ， 放在水里浸泡 ， 去除淀粉，防止氧化变黑 。
3、1.5块豆腐乳加两勺腐乳汁用勺子压碎，搅拌均匀 。
4、热锅凉油煸香葱花，下入藕片，翻炒两三分钟 。
5、加入搅拌好的腐乳继续翻炒，使藕片均匀裹上腐乳汁即可 。

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