炒完菜的锅仍处于高温膨胀状态 ， 若迅速倒入冷水可能导致急剧的温度变化 ， 增加锅的变形和损坏的风险 。 如果着急清洗锅具 ， 可以倒入热水轻轻冲洗 ， 或者等锅逐渐冷却后 ， 再用冷水清洗 。
当然 ， 倘若还是不放心使用不粘锅 ， 还是有其余选项可供选择的 。

市面上常见的锅具种类繁多 ， 每种锅都有其独特的优点和缺点 ， 最重要的是根据自己的烹饪需求来选择 。

参考资料：
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