螃蟹与人类|螃蟹对人类比美食更伟大的贡献，竟在这里( 三 ) 螃蟹与人类

二十年了，培训大闸蟹，冒名顶替绝了吗？没有。不信，你去苏州市场看看，明明是外地蟹，打的却是阳澄湖大闸蟹，也不“培训”了，防伪标志还一应俱全。看来，真实大闸蟹产地、防伪打假还任重道远。
浪得虚名，乃徒有其名，于阳澄湖大闸蟹，今天，一半还是适用的。听到了吗？阳澄湖大闸蟹在怒吼：别糟蹋我的名声！
成了马谡
太湖污染了，蓝藻臭气冲天，治理太湖的“零点行动”开始了。
谁是污染源？谁是祸首？乡镇企业，生活污水，难辞其咎。而围网养蟹呢？
有个插曲， “零点行动”开始的时候，某电视台播了档太湖治污节目，其中有个片段，专为螃蟹洗白。有画面有旁白，说螃蟹不仅不污染湖水，还帮助治污，水草疯长也会使湖水缺氧，而螃蟹以水草为食，可以防染，螃蟹可养。这如同一道金牌，螃蟹免斩。此后，太湖养蟹未禁，还年年扩展， “太湖蟹”响当当的名牌，与阳澄湖大闸蟹抗衡。不知是物极必反，还是另有隐情，据说，蟹吃草是事实，但远抵不了养蟹如饲料、药物等污染，利弊相比，弊大于利，围网养蟹当禁。

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捕捞太湖蟹。
新华日报有此报道：太湖是我国第三大淡水湖，湖面2233平方公里。从上世纪80年代起，太湖开始围网养殖。 “好水养好蟹” ，太湖大闸蟹声名鹊起，利益驱使下，到太湖养蟹的不光有本地渔民，农民、外地人也纷纷加入围网养蟹队伍，最多时围网面积20.43万亩。经过1998年、2008年两次集中整治，逐步被压缩到现在的4.5万亩，主要集中在东太湖湖湾的吴中区东山岛与吴江区的庙港、七都沿岸。按照国务院及江苏省相关规定， 2020年前取消太湖网围养殖，恢复养殖区原有生态面貌。
太湖围网养蟹成了马谡，农民挥泪斩了马谡。
天下无敌（无天敌），横行霸道，人类不答应。
最后，再说个秋末与蟹的故事：1947、1948年吧，秋末七八岁，夏天，左脚背被什么东西砸了个洞，鲜血淋漓，回家抓了把香灰按上，没当回事。当回事也没用，绝不会上医院，生疖生疮、皮破肉伤都是自生自灭，包括伤风咳嗽。原本以为十天八天就会愈合，哪知感染了，脚面溃烂了，一月还未愈合。村上老人讲，去河里捉只蟹，剥开，将蟹壳洗净放在火上烤，至焦黄，敲成粉末，撒在伤口上，十天就好。一试，果真有效，伤口愈合了。至今脚面还留了个大疤，像开了朵菊花。蟹壳粉能治伤口？有否科学依据，不知。反正，秋末得对螃蟹说，谢谢您啦！要是得败血症，呜呼哀哉，就没秋末说蟹了。
来源：上观