苍术|乡下常见的三种食物，外表很普通，增强体质，有很高的养生价值！

摘要：乡下常见的三种食物，外表很普通，增强体质，有很高的养生价值！

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地榆地榆的生命力旺盛，在我国各省均有分布，常野生于向阳山坡、灌丛及疏林下，喜沙性土壤。人们通常在春夏季采集地榆的幼嫩茎叶作蔬菜，用沸水焯后，换清水浸泡，去掉苦味，可用来炒食、做汤，也可以做色拉，有种黄瓜的清香，很是鲜美。它不仅是一道美味的野菜，还是一味很好的中草药，其味苦、酸，性寒，无毒，根中含多种鞣质成分，具有清热解毒，凉血止血，消肿敛疮等功效。平时适当的食用些这种野菜，能起到增强体质，保健养生的作用。

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苍术苍术一般生长在江苏等地区，是知名的中药材，据了解是野生药材中用途最广，数量最大的一种。苍术入药部位主要是块根，一般两到三年后才可以采挖，低于两年是没有根部块状的，只有根须，没有功效。这种根块有燥湿健脾、散寒解表、除障明目等功能，常用于外感风寒、青盲夜盲、痰湿咳喘等症，可以用来生吃、煎煮、泡酒等，但它毕竟是一种中药，最好不要擅自服用，其用法用量要有专业医师的指导。

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郁金郁金为姜科植物的一种，叶像芭蕉，花似美人蕉，栽培或野生于林下，喜温暖湿润气候，怕严寒霜冻。它的根茎可以入药，具有活血化瘀、保肝利胆的重要作用，对风湿痹痛、心腹积痛、胸胁疼痛、跌打损伤等症有治疗作用。郁金不单是一种中药材，平时还可以当保健食材食用，民间常用它煮粥喝，可以配上些许荷叶、山楂一起煮，再放点冰糖，很好喝，还可以用来泡茶饮用，很适合日常养生用！