随着疫情第一波高峰慢慢退去 ， 越来越多的人转为“阳康”了 。 但是就算已经“阳康” ， 也不能放松警惕 ， 还需要好好休整2-3周 ， 让身体回复最佳状态 。 尤其是家里有老人和小孩的 ， 要特别注意 。

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随着“阳康”的人越来越多 ， “复阳”的人也多了起来 。 因为虽然转阴了 ， 但不代表病毒已经清干净了 ， 只是把它压制到了临界值以下 ， 如果没注意好 ， 免疫力下降 ， 病毒随时会反扑 。 只有多吃些营养充足的食物 ， 休息好 ， 免疫力提升了 ， 才有能力把这残留的病毒一网打尽 。
“阳转阴”后 ， 建议大家 ， 多吃这4种食物 ， 帮助恢复健康 ， 轻松过大年 。
一、高蛋白食物
增强免疫力 ， 蛋白质是基础 ， 它不仅能提供人体所需的屏障 ， 还能供给能量 ， 助力免疫系统提升 。

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推荐做法：彩椒炒鸡丁
材料：鸡胸肉300克 ， 红椒半个 ， 青椒半个 ， 黄椒半个 ， 料酒2勺 ， 葱1段 ， 姜适量 ， 蒜3瓣 ， 玉米淀粉1勺 ， 胡椒粉适量 ， 盐适量 ， 糖1勺 ， 鸡粉适量 。
做法：
1、鸡胸肉洗净 ， 切成小块 ， 放入碗中 ， 加入胡椒粉 ， 料酒 ， 用手抓拌均匀 ， 再加入玉米淀粉 ， 抓拌均匀 ， 在表面放上一层食用油 ， 防止水分蒸发 ， 静置15分钟 。

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2、青椒、红椒、黄椒洗净 ， 切成小块 。 葱切成葱花 ， 姜切末 ， 蒜切成片 。

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3、起锅烧油 ， 下入葱姜和蒜 ， 煸炒出香味 。

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4、下入鸡肉丁 ， 翻炒至鸡肉略微变白 ， 再下入彩椒块 ， 翻炒均匀 。 记得要用小火 ， 而且鸡丁不要炒太熟 ， 不然最后会过熟发柴 。
5、下入适量的盐和糖 ， 翻炒均匀 。

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6、下入鸡粉 ， 翻炒均匀 ， 出锅 ， 完成 。
二、富含维生素C的食物
维生素C是免疫力的关键 ， 能快速提升人体抵抗力 ， 预防传染 ， 对抗病毒 。

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推荐做法：鱼饼
材料：鱼1条（约500克） ， 蛋清1个 ， 葱5克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 盐10克 ， 料酒10克 ， 淀粉50克 ， 椒盐5克 。
做法：
1、先把鱼洗净 ， 把鱼鳍砍掉 ， 再把鱼肉片下来 ， 留下鱼肉 ， 去掉鱼骨 ， 鱼小刺可以不用去掉 。

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2、把鱼肉切成块 ， 放入搅拌器 ， 搅拌成鱼泥 。

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3、鱼泥搅拌好后 ， 取出 ， 加入少许料酒 ， 用筷子沿着同一个方向持续搅拌 ， 至水分完全吸收 ， 然后再分三次加入葱姜蒜汁水 ， 每加一次都要像之前一样 ， 用筷子沿着一个方向持续搅拌 。

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4、加完葱姜蒜汁水后 ， 再加入少许盐和蛋清 ， 继续搅拌 ， 最后再分三次加入淀粉 ， 还是像前面一样 ， 每次加入 ， 都要朝同一个方向搅拌 。

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5、搅拌到鱼泥感觉有弹性后 ， 就差不多了 。 把鱼泥捏成饼状 ， 或者任何自己喜欢的形状都可以 。

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