浑身是刺的“七七芽”，原来是优质的野菜，养生价值高，你可吃过浑身是刺的“七七芽”

浑身是刺的“七七芽” ，原来是优质的野菜，养生价值高，你可吃过？
随着人们生活水平的提高，养生的意识也越来越强，对营养与健康日渐重视，对吃的要求也非常高，大家都认为多吃蔬菜对身体好。
蔬菜是我们餐桌上每天必不可少的食物，虽说蔬菜的种类已经多到数不清，但是很多人已经生厌，于是野生蔬菜又重新出现在我们的餐桌。

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像艾叶、荠菜、野茼蒿、灰灰菜、婆婆丁、车前草、马齿苋、鱼腥草、薄荷、清明菜、野苋菜等都是我们餐桌上常吃的野菜。
七七芽也是我们家乡常吃的野菜，它为菊科多年生草本植物，别名叫刺儿菜、剌蓟、刺萝卜等，其实它的学名叫小蓟，在我们家乡大家都叫它七七芽。
七七芽为农村常见的野菜，它多野生于路旁、沟边、田间、草地、耕地、村庄附近等，由于它浑身是刺，常被农民当杂草除掉。

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其实，七七芽还是幼苗时没有刺，这时采摘它的嫩叶用沸水焯一下，换清水浸泡后，可炒食、做汤、做馅、煮粥、凉拌等，味道鲜美，营养丰富，是民间百姓喜爱吃的野菜之一。
七七芽是一种优质的野菜，其营养成分丰富，富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、尼克酸等以及多种维生素，养生价值高，常吃对身体有好处。

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同时，七七菜还具有一定的医疗功效，其全草、根茎、花均可入，具有凉血止血、清热消炎、祛瘀消肿的功效，对吐血、尿血、便血、创伤出血等有止血作用外，还对肝炎疾病、尿道疾病、妇女阴痒、牙龈肿痛、湿疹等皆有疗效。
【浑身是刺的“七七芽”，原来是优质的野菜，养生价值高，你可吃过】没想到这种浑身是刺的七七芽，竟然还有这么多的作用，它的嫩叶是优质的野菜，全草均可入药，养生价值高，你们可吃过？