豆腐|豆腐和它是绝配蒸一蒸就搞定，补钙效果比牛奶还好，孩子要多吃红枣|糯米粥|健脾|枸杞子|糯米

大家好！欢迎来到美食星期八。在食补方面，人们都喜欢喝奶制品来补钙，但其实有一样我们平时一直会吃到的食材，它所含的钙并不比奶制品少，它就是豆腐！豆腐一种超级便宜的食材，几块钱就能买上好一大块，是蛋白质非常高的食物，不仅有植物蛋白，还含有大量钙、铁等营养成分，有利于人体骨骼、牙齿等的生长发育，它属于软食，容易被身体消化和吸收，比牛奶还好吸收，特别适合老人和小孩吃，每天吃适量的豆腐，能满足对钙质的需求，还能促进身体新陈代谢功能。那平时在家烧豆腐该怎么搭配食材呢？

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今天小编就跟大家分享一道肉末土豆蒸豆腐，这道菜可以说是难度系数非常低的私房菜，采用上锅蒸的方式，保持了食材原始的味道，豆腐吸收了肉沫、土豆的精华，各种蛋白质齐全，菜品色调清新，口感鲜美软糯，营养又低脂，一道蒸出来的美味，大人小孩都爱吃！

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【肉末土豆蒸豆腐】
食材：1块豆腐，1个土豆，少许肉末，红椒，蒜末，姜末，葱花
详细步骤：先把土豆去皮，清洗干净，切片。

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把猪肉用温水清洗干净，剁成肉末备用。再切点红椒，蒜末，姜末

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锅里倒油，烧热，把豆腐切片煎至两面金黄。

【 豆腐|豆腐和它是绝配蒸一蒸就搞定，补钙效果比牛奶还好，孩子要多吃】

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倒入切好的土豆片，加盐，生抽，翻炒几下入味就可以出锅。然后摆盘，一片土豆一片豆腐把它放到盘子摆好。

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锅里倒油，烧热，下姜末蒜末炒香，再把红椒圈倒入，翻炒均匀，稍微炒一下，下肉末，加盐，生抽翻炒入味。倒入一点清水，烧开。倒进土豆和豆腐的上面，然后上锅蒸15分钟。

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蒸好后取出，撒上葱末点缀一下，这道美味又营养的肉末土豆蒸豆腐就做好了。土豆的软糯，豆腐香软入味，味道真不错。

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今天这道肉末土豆蒸豆腐就分享到这里，你学会了吗？喜欢美食星期八的文章请帮忙点赞、关注、分享一下！或者你有什么更好观点和做法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。让我们2019年一起体会厨房的乐趣，开心每一天。