1、焖排骨：
?。?）锅中倒入水、料酒和排骨 ， 捞出血沫，捞出排骨备用 。
?。?）起锅烧油放入生姜和大蒜 ， 倒入排骨翻炒，倒入酱油加水盖上锅盖焖5分钟 。
?。?）倒入红酒盖上锅盖煮熟即可捞出，撒上香菜即可 。
2、炖排骨：
?。?）玉米切成段，胡萝卜切成滚刀块，豆角剔除筋后掰成5厘米上的段，姜切片，各种香料放入炖煮包中 。
?。?）锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出 。
?。?）汤锅洗净后 ， 重新加入排骨 ， 倒入开水，水量以没过肉表面为准 。
?。?）加入三大勺黄豆酱；再加入白糖 。
?。?）放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖 。
【怎样做排骨好吃又简单】 ?。?）汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入豆角、玉米、胡萝卜 ， 继续煮10分钟 ， 根据个人口味调入适量盐即可 。