红薯|这4种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,还能保护心脑血管

据世界卫生组织的调查发现,人在这一辈子中有1/3概率会患上癌症,但也有1/3的癌症可以早期发现以及预防。尤其在吃的上面是我们可以控制的一大因素。






红薯|这4种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,还能保护心脑血管
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在影响一个人寿命上,有60%左右都和一个人的生活习惯有关,也就是说良好的饮食方式对预防癌症至关重要。尤其是这几种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,不仅预防癌症还能保护心脑血管。
秋葵被称为“绿色人参”、“植物黄金”
秋葵是很多人喜欢的蔬菜之一,其营养价值很高,含有丰富的黏性蛋白、膳食纤维、水、多种维生素、多种矿物质等营养成分。对糖尿病等慢性疾病人群来说,秋葵还属于低血糖生成指数食物。






红薯|这4种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,还能保护心脑血管
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用热水焯后再放入少量的调味品,既能保证秋葵中全部的营养,还不会升高餐后血糖水平,其膳食纤维还具有润肠通便、缓解便秘的好处。虽然没有传言中那么夸张,但确实是一种很好的蔬菜,大家可以适量吃。
山药被称为“养胃佳品”
现代人多喜欢吃精细的食物,如米饭、面食等等,却忽略了很多营养价值更高的食物,特别是薯类。根据最新版《中国居民膳食指南》建议:每天成年人应吃50~100g薯类。






红薯|这4种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,还能保护心脑血管
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其中山药就是一个很好的选择,在动物实验中,山药中的山药多糖等植物化学成分还有修复受损肠胃黏膜的好处。
另外,身体健不健康胃是关键,只有胃部健康好了才能吸收食物中的营养,对维持机体正常的生理功能有益。






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红薯被称为“抗癌蔬菜”
红薯在抗癌界中是个“明星”,一个是因为它比较接地气,几乎所有家庭都可以购买吃到,另一个则是因为红薯的营养价值较高,其中含有丰富的膳食纤维、果胶、胡萝卜素、维生素A、钙、铁、磷等营养成分。
在相关研究中发现,人每天摄入足够的膳食纤维,也就是健康标准25~30g,有利于预防结直肠癌的发生。






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花椰菜被称为“抗癌明星”
花椰菜是很好的蔬菜之一,属于十字花科类的它营养价值较高,且其中的含硫成分,在研究中得到证实,对人们预防前列腺癌、结直肠癌有益。
红薯|这4种食物被称为“抗癌蔬菜”,建议大家多吃,还能保护心脑血管】尤其是绿色菜花比白色菜花营养价值更高,含有较多的植物化学成分,对身体健康更有利,每日膳食可以吃100g左右。